10 faktów o kawie, których nie znałeś

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie – codziennie piją ją miliony ludzi. Dla wielu osób filiżanka aromatycznej kawy to nie tylko źródło energii, ale także rytuał i chwila przyjemności. Choć wydaje się, że wiemy o niej wszystko, kawa kryje w sobie wiele ciekawostek. Oto 10 faktów, które mogą Cię zaskoczyć.

1. Kawa to owoc

Ziarna kawy wcale nie są ziarnami w dosłownym sensie. To pestki owoców kawowca, przypominających wiśnie.

2. Najdroższa kawa świata pochodzi z odchodów

Kopi Luwak to kawa produkowana z ziaren wydobywanych z odchodów cywety – małego ssaka żyjącego w Azji. Proces fermentacji w przewodzie pokarmowym zwierzęcia nadaje jej wyjątkowy smak.

3. Kawa odkryta przez kozy

Legenda głosi, że kawa została odkryta w Etiopii, gdy pasterz zauważył, że jego kozy są niezwykle pobudzone po zjedzeniu owoców kawowca.

4. Finlandia – kraj kawoszy

Finowie piją najwięcej kawy na świecie – średnio około 12 kg rocznie na osobę. Dla porównania, Polacy wypijają około 3 kg.

5. Kawa nie zawsze była napojem

Na początku ziarna kawy mieszano z tłuszczem zwierzęcym, tworząc energetyczne kulki – coś w rodzaju pierwotnych batonów energetycznych.

6. Największy producent to Brazylia

Od ponad 150 lat Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, odpowiadając za około jedną trzecią globalnej produkcji.

7. Kawa może być zdrowa

Badania pokazują, że umiarkowane spożycie kawy (2-4 filiżanki dziennie) może zmniejszać ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2 czy niektórych nowotworów.

8. Kofeina nie działa na wszystkich tak samo

U niektórych osób kawa działa pobudzająco, u innych praktycznie nie wywołuje efektu. To kwestia indywidualnego metabolizmu kofeiny.

9. Espresso ma mniej kofeiny niż kawa parzona

Choć espresso smakuje intensywniej, zawiera mniej kofeiny w jednej porcji niż klasyczna kawa z ekspresu przelewowego – różnica wynika z czasu ekstrakcji.

10. Międzynarodowy Dzień Kawy

Święto kawy obchodzone jest 1 października i celebruje ten niezwykły napój na całym świecie.

Dlaczego kawa jest tak wyjątkowa?

Kawa to nie tylko źródło energii, ale też bogata tradycja, ciekawa historia i niekończąca się liczba smaków oraz sposobów przygotowania. To właśnie sprawia, że miliony osób na całym świecie nie wyobrażają sobie dnia bez filiżanki tego aromatycznego napoju.